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Pancakes proteinés

Je viens aujourd’hui vous présenter une recette de pancakes protéinés, idéale pour les sportifs mais aussi pour le petit dejeuner.

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Chia Pudding, recettes et astuces

On le voit de plus en plus sur la blogosphère culinaire: le Chia Pudding, je l’ai moi aussi intégré à mon alimentation, je vous livre aujourd’hui mes recettes et mes astuces!

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Thé: mode d’emploi

herbal-tea-1410565_960_720 (1)Le thé est la boisson la plus consommée au monde, déclinée à l’infini selon les différentes cultures et régions du monde. C’est aussi un véritable allié santé à condition d’en faire bon usage… Lire la suite de « Thé: mode d’emploi »

La vérité sur les cures détox

juice-1271881_960_720_20160625233007367C’est le même refrain que l’on entend chaque printemps, on nous vente les mérites des cures détox un peu partout, sans jamais vraiment nous donner de réelles explications…
Si vous vous posez la question de savoir si ces régimes miracles sont une arnaque ou pas, je vous invite à lire la suite!

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Brick végétarien #RealRamadan

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Ma première version de brick végétarien vous a énormément plu, alors je vous partage une toute autre version! Une version  totale « green »!

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 5 champignons de paris
  • Un petit bouquet de persil
  • 2 càs de pesto maison
  • 100 g de tofu nature
  • Poivre, sel et curry
  • Feuilles de brick

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Préparation

1/ Épluchez, lavez et coupez finement les échalotes et les champignons.

2/ Lavez les pousses d’épinard et le persil et hachez-les grossièrement.

3/ Coupez le tofu, ajoutez les épices et un peu de persil et mixez le tout pour obtenir une sorte de poudre.

4/ Dans une poêle, faites revenir pendant 10 minutes échalotes et champignons avec les épices.

5/ Ajoutez les épinards et le persil. Laissez cuir 5 minutes.

6/ Ajoutez le tofu. Mélangez. Les différents aliments vont lâcher de l’eau. Laissez cuire la préparation à feu doux jusqu’à l’évaporation de l’eau.

7/ Sortir du feu et laissez refroidir. Ajoutez le pesto. Mélangez.

8/ Confectionner vos bricks.

9/ Enfournez à 240 ° environ 10 minutes en surveillant bien la cuisson.

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Fatima

 

Iftar: simple et minimaliste #RealRamadan

On se retrouve aujourd’hui pour vous partager ma façon de couper mon jeûne: un iftar simple et minimaliste!

Ces petites idées peuvent convenir pour accueillir vos invités et les faire patienter… Bien sur, je ne le précise pas, mais je débute toujours pars quelques dattes.

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